ضوء الفجر
مرحبا عزيزي الزائر ..نتمنى ان تكون في تمام الصحة والعافية..
ان كنت مسجلا من قبل فيمكنك الدخول من هنــآ ^^
وان كانت اول زيارة لك ..فنتمنى ان تفيد بقدر ما قد تستفيد معنا من خلال تسجيلك هنا..
واعلم اننا دائما نرحب بفرد جديد بيننا..

~

فلنجعل قوله تعالى :"مَـا يَلْفِـظُ مِنْ قَــوْلٍ إِلاَّ لَـدَيْهِ رَقِـيبٌ عَـتِيدٌ" نصب أعيننا ولا تنس حبيبك المصطفى من الصلاة والتسليم عليه وعلى آله وصحبه أفضل الصلاة وأتم التسليم ...اللهم صلى وسلم على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين

-*-*- فريق عمل المنتدى -*-*-


ضوء الفجر

...
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الكيك الفرنسي بالصور والفيديو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ressay
على طريق التميز
على طريق التميز
avatar

مزاجي :

MY SMS :







My SMSاحبك يا منتدى ضوء الفجر




مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكيك الفرنسي بالصور والفيديو   الأحد أغسطس 30, 2009 7:52 am

طريقة عمل الكيك الفرنسي بالصور يجنن يجنن .........
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الكيك بالفيديو

طريقة عمل الكيك : كيك الايس






طريقة عمل الكيك : كيك الشطرنج




طريقة عمل الكيك : كيك المناسبات







أهلا بكم .... اليوم نضع طريقة عمل الكيكات الفرنسية وممكن نعمل نفس الطريقة أو نأخذ طريقة التزييين لعمل تورتة

بالمكونات التى نرغب فى عملها ...

بسم الله نبدأ ....



كيكة اللوز






المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير
2 كاس كريمه الزبده
اصابع طويله من كريمه الغناش
((كاس كريمه طازجه - نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار
ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على
كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها

ربع كاس من شرائح الللوز
الطريقة:
نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه الزبده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين




كيكة Strasbourg





وهى نفس المقادير تبع كيكة اللوز ولكن بشكل تانى




كيكه القهوة





المقادير:
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه الزبده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب
الطريقه:
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس الخطوات
ندهن جوانب الكيك بالكريمه الزبده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه



كيكه الكيوي





المقادير:
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي
الطريقه:
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي



كيكة الشيكولاتة



المقادير:

3 شرائح من الكيك الاسفنجي الدائري
2 كاس من كريمه الزبده بالشكولاته
ربع كاس شيره
للجوانب شكولاته مبشوره
للزينه شرائح مبشوره من الشكولاته
2 ملعقه سكر بودره
الطريقه:
نكرر نفس الخطوات والتجميل برص شراح الشكولاته ويرش الوجه بالسكر البودره




كيكه موس الشوكولاته





المقادير:

شريحه من الكيك الاسفنجي بالشكولاته
كاس كريم شانتيه
ظرف جلاتين مذوب في ماء ساخن
كاس كريمه باتسيير بالشكولاته
للوجه كرز وكريمه شانتيه
للجوانب شكولاته
الطريقه:
توضع شريحه الكيك في القالب المتحرك
نسقي الكيكه بالشيره
نخلط الكريم شانتيه بالكريم باتسيير ثم نضيف عليهم الجلاتين المذوب
تصب على الكيكه وتدخل في الثلاجه لمده يوم كامل
تزين بالكرز والكريمه والشكولاته


اتنمن

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ღ ὼỉἧḍỹ ღ
][::المدير العام ::][
][::المدير العام ::][
avatar

مزاجي :

MY SMS :



My SMS
Non Je n'ai pas oublier et Je n'oublirai jamais




مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكيك الفرنسي بالصور والفيديو   الأحد أغسطس 30, 2009 3:44 pm

السلاآم عليكم ورحمة الله وبركــآته ..

تبـــآرك الرحمــآن شو عالابدآآع .. aaaaaaa

امم
اقتباس :
كيك الشطرنج
شكله رووعة aa

تسلم اخوي رساي على الطرح الجميل قدا قدا قدا منكـ

دمت مبدعــآ ودآم ابداعك لنــآ ..

في رعــآية المولىـآ

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ÃῆǦӛĻ
جديد
جديد
avatar

مزاجي :

MY SMS : you are the best ..^^





مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكيك الفرنسي بالصور والفيديو   الأحد أغسطس 30, 2009 3:57 pm

[[iressay .... merci beaucoup pour cette recette !!] 23a
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل الكيك الفرنسي بالصور والفيديو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ضوء الفجر :: فجر الأنثــى :: مطبخــنآ فنون-
انتقل الى: